GASTRONOMIE : Première étoile dans le Guide Rouge

Trois restaurants des Alpes-Maritimes, les Agitateurs, le Louroc, et l’Or Bleu ont obtenu une première étoile dans le Guide Michelin 2021. Cette prestigieuse récompense s’avère une bonne nouvelle pour ces établissements dans ce contexte particulier de la crise sanitaire.

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A l’instar du Prix Goncourt pour l’univers de la littérature, l’annonce de la liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin est un temps fort de la vie culturelle française. Le monde de la gastronomie est chaque année en émoi à l’annonce de cette sélection. La sélection du Michelin 2021 a été dévoilée le lundi 18 janvier 2021 à l’occasion d’une cérémonie spéciale organisée à la Tour Eiffel. La sortie du fameux Guide Rouge est prévue dans les librairies le jeudi 21 janvier 2021. L’édition 2021 recense 638 tables étoilées dont 57 nouvelles.

Trois établissements du 06 primés
Les Agitateurs (l’équipe sur la photo), situé dans le quartier Bonaparte à Nice, l’Or Bleu sur la route de l’Estérel à Théoule et le Louroc, le restaurant de l’Eden Roc à Antibes, ont eu le bonheur de voir leur nom apparaître sur la liste des nouveaux restaurants étoilés. Cette distinction vient récompenser le travail des chefs et de leurs équipes. Après, le plus dur commence aussi pour maintenir ce niveau. Une trentaine de restaurants primés en 2020 ont ainsi perdu leur première étoile. Mais cela reste un joli coup de publicité même si pour le moment, il est malheureusement toujours impossible d’aller découvrir leur univers.  

A noter aussi que la sommelière Vanessa Massé a été honorée par le Guide Michelin avec le prix du meilleur sommelier à Pure & V.

L’Or Bleu
6, Boulevard de l’Esquillon
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 92 28 60 30

Les Agitateurs
24, rue Bonaparte
06300 Nice
Tél : 09 87 33 02 03
www.lesagitateurs.com

Le Louroc
165-167, Bd JF Kennedy
06160 Antibes
Tél : 04 93 61 93 01

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